Resultados da pesquisa - Quintero, Rosa

Modelado de la isoterma de adsorción de zanahorias deshidratadas Por Anria, Marialina

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Efecto de los métodos de cocción por fritura en las propiedades fisicoquímicas y sensoriales de chips de taro (Colocasia esculenta) Por Chong, Melissa

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Desarrollo y caracterización de panquecas a base de harina de trigo (Triticum) y harina de yuca (Manihot esculenta) Por Carrera, Yaremis

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Elaboración de bioplástico a partir de almidón de semillas de mango Por Ruiloba, Ivanova

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Postharvest preservation of Carica papaya L. by coating with bioplastic developed from starch, clay and garlic Por Batista, Melissa

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