Análisis de cenizas y minerales de hongos comestibles Pleurotus spp., cultivados sobre paja de arroz (Oryza sativa), tuza y rastrojo de maíz (Zea mayz)

El uso de residuos agrícolas para la producción de hongos comestibles, cumple con múltiples funciones, entre las cuales podemos mencionar: el uso sustentable de un recurso renovable como la biomasa lignocelulósica, la generación de un producto alimenticio rico en nutrientes y beneficioso para la sal...

Full description

Bibliographic Details

Main Author:	Vega Ríos, Aracelly (author)
Other Authors:	Franco, Heriberto (author)
Format:	article
Language:	Spanish
Published:	2012
Subjects:	ceniza, macro y micro-minerales, residuos agrícolas, Pleurotus
Online Access:	http://revistas.utp.ac.pa/index.php/id-tecnologico/article/view/90 http://ridda2.utp.ac.pa/handle/123456789/1824
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