Efecto de las Microondas Sobre la Lactoferrina en Fórmulas Infantiles

La lactoferrina es una proteína presente en la leche, a la cual se le confieren importantes propiedades como lo son participar en el transporte de hierro, actividades inmunológicas y antimicrobianas. El creciente interés comercial por utilizar las propiedades benéficas de la lactoferrina en diferent...

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Bewaard in:
Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: Franco, Indira (author)
Andere auteurs: Castillo, Eduardo (author), Pérez, María Dolores (author), Calvo, Miguel (author), Sánchez, Lourdes (author)
Formaat: article
Taal:Spaans
Gepubliceerd in: 2013
Onderwerpen:
Online toegang:http://revistas.utp.ac.pa/index.php/id-tecnologico/article/view/82
http://ridda2.utp.ac.pa/handle/123456789/1767
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