Obálka

Sistema de clasificación y tipificación de carne vacuna

La clasificación y tipificación tiene como objetivo definir la calidad de las carcasas y homogeneizar el producto, agrupando en distintas categorías según sus características, con la finalidad de ofrecer al mercado productos equilibrados que sean de agrado para los consumidores.

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Hlavní autor: Ocampos Olmedo, Diego Avilio (author)
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Vydáno: 2020
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8. Agricultura
GANADERIA
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