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La transición nutricional en el Paraguay: ¿en dónde estamos?

Durante las últimas décadas, un cambio dramático y en etapas en la manera en que el mundo come, bebe y se mueve se ha enfrentado con nuestra biología para crear modificaciones importantes en la composición corporal (Pekín et al. 2012). Este proceso se llama transición nutricional e, inevitablemente,...

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Main Author: Bubak, Vit (author)
Other Authors: Alfonzo, Leonardo (author), Cellamare, Matteo (author), Cúneo, Florencia (author), Ervin, Paul Alan (author), Gayoso de Ervin, Lyliana Elizabeth (author), Meyerhoefer, Chad D. (author), Molinas Vega, José Ramón (author), Newman, John (author), Meza Arrúa, Sara María Inés (author), Chamorro Correa, Jorge Giuliano (author), Fleitas, Mercedes (author), López Romero, Tatiana Berioshka (author)
Format: book
Language:Spanish
Published: 2018
Subjects:
7. Salud
7.1. Protección, promoción y restablecimiento de la salud humana, en términos generales (incluidos aspectos relativos a la nutrición y la higiene de la comida)
Agrobiodiversidad
Alimento ultraprocesado
Cambio climático
Desnutrición
Diversidad de la alimentación
Estado nutricional
Inseguridad alimentaria
Malnutrición
Necesidad alimentaria
Nutrición humana
Agrobiodiversity
Ultraprocessed foods
Climate change
Undernutrition
Dietary diversity
Nutritional status
Food insecurity
Malnutrition
Food requirements
Human nutrition
3. Ciencias Médicas y de la Salud
3.3. Ciencias de la Salud (salud pública, medicina social, higiene, enfermería, epidemiología)
Online Access:http://hdl.handle.net/20.500.14066/4036
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Internet

http://hdl.handle.net/20.500.14066/4036

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