La transición nutricional en el Paraguay: ¿en dónde estamos?

Durante las últimas décadas, un cambio dramático y en etapas en la manera en que el mundo come, bebe y se mueve se ha enfrentado con nuestra biología para crear modificaciones importantes en la composición corporal (Pekín et al. 2012). Este proceso se llama transición nutricional e, inevitablemente,...

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Bubak, Vit (author)
Altres autors:	Alfonzo, Leonardo (author), Cellamare, Matteo (author), Cúneo, Florencia (author), Ervin, Paul Alan (author), Gayoso de Ervin, Lyliana Elizabeth (author), Meyerhoefer, Chad D. (author), Molinas Vega, José Ramón (author), Newman, John (author), Meza Arrúa, Sara María Inés (author), Chamorro Correa, Jorge Giuliano (author), Fleitas, Mercedes (author), López Romero, Tatiana Berioshka (author)
Format:	book
Idioma:	espanyol
Publicat:	2018
Matèries:	7. Salud 7.1. Protección, promoción y restablecimiento de la salud humana, en términos generales (incluidos aspectos relativos a la nutrición y la higiene de la comida) Agrobiodiversidad Alimento ultraprocesado Cambio climático Desnutrición Diversidad de la alimentación Estado nutricional Inseguridad alimentaria Malnutrición Necesidad alimentaria Nutrición humana Agrobiodiversity Ultraprocessed foods Climate change Undernutrition Dietary diversity Nutritional status Food insecurity Malnutrition Food requirements Human nutrition 3. Ciencias Médicas y de la Salud 3.3. Ciencias de la Salud (salud pública, medicina social, higiene, enfermería, epidemiología)
Accés en línia:	http://hdl.handle.net/20.500.14066/4036
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