Cuantificación de cafeína en cafés comerciales de Panamá.
El café es una de las bebidas más consumidas en nivel mundial. En Panamá se produce café, principalmente, de las variedades Coffea arabica y Coffea canephora, con cultivos concentrados mayoritariamente en Coclé, Chiriquí, Veraguas y Panamá. En este estudio se realizó la cuantificación de cafeína, ma...
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| Format: | article |
| Published: |
2014
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| Online Access: | http://jadimike.unachi.ac.pa/handle/123456789/63 |
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