Evaluación Preliminar de 20 variedades de Amaranto en Panamá

Los amarantos son plantas de hoja ancha, caracterizadas por ser de los pocos "no-pastos" que producen cantidades significativas de grano con características de cereal comestible, por lo que se clasifica como "pseudocereal". La proteína del amaranto es excepcional en cuanto a su calidad, por su alto...

Full description

Bibliographic Details

Main Author:	Manso, Leopoldo (author)
Other Authors:	Pineda, Félix (author)
Format:	article
Language:	Spanish
Published:	2009
Subjects:	Amaranto, rendimiento, pseudocereal, lisina, triptófano.
Online Access:	http://revistas.utp.ac.pa/index.php/id-tecnologico/article/view/111 http://ridda2.utp.ac.pa/handle/123456789/1819
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