Evaporización del néctar de mandarina (Critus reticulata Dancy) e identificación de sus características organolépticas para la utilización en procesos industriales

El presente trabajo de investigación se llevó a cabo en la asignatura de Operaciones Unitarias, específicamente en la unidad correspondiente a evaporación, con el objetivo de mostrar los componentes que se encontraron al concentrar néctar de mandarina para con aquello poder obtener las característic...

Fuld beskrivelse

Saved in:
Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Burgos Briones, Gabriel (author)
Andre forfattere: Alcívar Cedeño, Ulbio (author), Cedeño Palacios, Carlos (author), Moreira Mendoza, Carlos (author), Chávez Pisco, Jéssica Elizabeth (author)
Format: article
Udgivet: 2019
Fag:
Online adgang:http://up-rid.up.ac.pa/2793/1/848
Tags: Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker: Evaporización del néctar de mandarina (Critus reticulata Dancy) e identificación de sus características organolépticas para la utilización en procesos industriales