Evaporización del néctar de mandarina (Critus reticulata Dancy) e identificación de sus características organolépticas para la utilización en procesos industriales
El presente trabajo de investigación se llevó a cabo en la asignatura de Operaciones Unitarias, específicamente en la unidad correspondiente a evaporación, con el objetivo de mostrar los componentes que se encontraron al concentrar néctar de mandarina para con aquello poder obtener las característic...
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Tác giả khác: | , , , |
| Định dạng: | article |
| Được phát hành: |
2019
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | http://up-rid.up.ac.pa/2793/1/848 |
| Các nhãn: |
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|