Preparación de varios productos alimenticios a partir de la guayabita sabanera (Psidium guineense)
El propósito fundamental de este trabajo fue la preparación de diversos productos alimenticios como el néctar y mermelada a partir de la guayabita sabanera; la pulpa de esta se mezcló con jugo de piña hasta obtener un néctar, y para la mermelada se llevó a cabo el proceso hasta obtener los estándare...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , |
| Format: | article |
| Published: |
2020
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://up-rid.up.ac.pa/2480/1/1075 |
| Tags: |
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Be the first to leave a comment!