Biochemical, nutritional, and toxicological properties of the edible species Phlebopus beniensis with ethnomycological notes from Paraguay

Corresponding Author: Michelle Campi, Universidad Nacional de Asunción, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Laboratorio de Recursos Vegetales-Área Micología, Código Postal 2160, San Lorenzo/Departamento Central - Paraguay, e-mail: geraldinecampi@gmail.com.

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Campi Gaona, Michelle Geraldine (author)
Weitere Verfasser:	Mancuello Chaparro, Claudia Raquel (author), Maubet Cano, Yanine Elizabeth (author), Cristaldo Centurión, Enzo Leonardo (author), Veloso, Brenda (author), Ferreira Benítez, Francisco Paulo (author), Thornton, Lara (author), Robledo, Gerardo Lucio (author)
Format:	article
Sprache:	Englisch
Veröffentlicht:	2023
Schlagworte:	7. Salud 7.3. Prevención, vigilancia y control de enfermedades transmisibles y no transmisibles Antioxidant compounds DPPH radicals Edible mushrooms GC-MS Nutritional characterization Secondary metabolites Compostos antioxidantes Radicais de DPPH Cogumelos comestíveis CG-EM Caracterização nutricional Metabólitos secundários 1. Ciencias Naturales 1.5. Ciencias Biológicas (biología, botánica, bacteriología, microbiología, zoología, entomología, genética, bioquímica, biofísica, otras disciplinas afines a excepción de ciencias clínicas y veterinarias)
Online-Zugang:	https://doi.org/10.1590/1981-6723.12622 http://hdl.handle.net/20.500.14066/4571
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Biochemical, nutritional, and toxicological properties of the edible species Phlebopus beniensis with ethnomycological notes from Paraguay

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