Perfil higiénico sanitario de lugares de expendio de alimentos en el Departamento de Caaguazú, 2018

Los manipuladores de alimentos desempeñan un papel primordial en la alimentación, se debe garantizar que las comidas servidas sean higiénicas para el consumo. La contaminación de dichos alimentos pone a los consumidores en riesgo de sufrir enfermedades transmitidas por los alimentos.

Bibliographic Details

Main Author:	Ortíz, Analía (author)
Other Authors:	Rodríguez, Aldo (author), Aguilar Barreto, Gloria Celeste (author), Estigarribia Sanabria, Gladys Mercedes (author), Ríos, Patricia Celestina (author), Barrios, Julio (author)
Format:	article
Language:	Spanish
Published:	2020
Subjects:	7. Salud INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA TOXICIDAD DE LOS ALIMENTOS CONTAMINACION DE LOS ALIMENTOS
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.14066/3863
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!