Perfil higiénico sanitario de lugares de expendio de alimentos en el Departamento de Caaguazú, 2018

Los manipuladores de alimentos desempeñan un papel primordial en la alimentación, se debe garantizar que las comidas servidas sean higiénicas para el consumo. La contaminación de dichos alimentos pone a los consumidores en riesgo de sufrir enfermedades transmitidas por los alimentos.

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Ortíz, Analía (author)
Otros Autores:	Rodríguez, Aldo (author), Aguilar Barreto, Gloria Celeste (author), Estigarribia Sanabria, Gladys Mercedes (author), Ríos, Patricia Celestina (author), Barrios, Julio (author)
Formato:	article
Lenguaje:	español
Publicado:	2020
Materias:	7. Salud INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA TOXICIDAD DE LOS ALIMENTOS CONTAMINACION DE LOS ALIMENTOS
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.14066/3863
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!